喜爱品茶的人,是一种福。一杯香茗在手,观其 、嗅其味、未喝便烦燥顿去,心境随着茶叶在杯中的缓缓浮沉而渐趋宁静。有了平静的 怀,健康便会悄然来临。
喝茶与品茶一字之差,却道出了其中的境界不同。以茶解渴,不论好坏,如鲸 牛饮,此为最下等的喝茶者。稍好者,如一些闲适的上班族,一杯茶,一壶水,一张报。待报看了五六遍,茶冲了七八次,成了白开水,也该下班了。此种人只是把茶当成了一种消耗时间的工具。另一种人为有钱或爱慕虚荣之人,喝茶不论自己口味,只喝贵的。此三者做法均不可取。真正的喝茶人,是懂得茶文化的人,他们称喝茶为品。这个品字包含了很大学问,首先是对茶的水质和器皿很讲究,这个讲究不是故弄玄虚,而是因为水质和器皿对茶的口味有着很大的影响。然后是冲泡方法,其水温的掌握和正确的冲泡手法也是泡一壶好茶必不可少的知识。待得茶冲好,要先观其 ,再嗅其味,待茶汤颜色尽收眼底,茶的清香顺鼻而入,茶所营造的一种平和、冲淡的文化氛围便会让人不知不觉地沉静下来。这时候,千万不要匆匆拿杯就喝,而是要浅饮慢酌,细细品味茶的味道。保持平和、宁静、欣赏的心态去品茶,才能真正把茶对人体健康的效用发挥出来。
茶含有人体需要的多种氨基酸和微量元素,但忌喝浓茶。茶又以绿茶最好,可控血 ,降血脂,其味清香可口,回味悠长。在读书时一杯绿茶作伴,是一种莫大的享受。茶品种繁多,效用不同。喝茶者可根据自身健康状况来选购泡饮。如肝肾不足所致目暗昏花,可选花菊茶配枸杞子冲泡,时时饮之,能清肝明目,滋补肝肾。秋冬之季,常使人口干舌燥,用嗓稍多,便致咽痛声哑。这时可用清茶配胖大海,麦门冬,可收生津利咽,清心安神之效。在茶中配上金银花,能有效地预防感冒。从健康的角度讲,凡可冲泡饮用又对人体有益的中草药都可称之为茶。
茶与人的生活息息相关,来客敬茶是永不落时的待客之道。若有闲情逸志,可三三两两约朋友到茶艺馆饮茶,不必高谈阔论,只是要用你的眼和心去细细观察和品味茶艺小姐泡茶的过程,其优雅舒缓的动作会让你体味到一种在酒店无法体验的感觉。和朋友的谈话也会不知不觉文雅起来。虽没有在酒店高谈阔论,狂喝滥饮的豪 ,却有一种调养身心回味悠长的滋味在心头,这与酒后头痛恶心的滋味不可同 而语。无论何人,在一个洁净古朴的茶舍里,有古铮相伴,香铭在手,其心会静,情会调,甚至连气质都可以改变,这就是沉淀千年的茶文化对人的影响。
保持健康的方法有无数种,但却不是对每个人都有效。一百个百岁老人就有一百个生活方式。有终生吃素的,也有大鱼大 的。有好动的,亦有好静的。有不嗜烟酒的,也有烟酒都沾的。你想长寿,学哪一位?如果不知道长寿的秘决,学哪一位,你也活不到百岁。其实这些百岁老人只有一点是相同,就是他们的心境是安静或快乐的。这就是长寿的秘决。心静方能看开忧心之事。在困境和顺境中都能寻找快乐,享受快乐,才能促使血脉畅通,五脏安康。五脏安康才能最大限度地汲取食物的营养,排解体内之毒。其力量之大足以让 食进补,烟酒穿肠过而不留痕迹。若![](jjpp/ri.jpg) 忧心如焚,即便天天海昧山珍也昧同嚼蜡,五脏既无力 收养分,也无力排除毒素, 久天长,必病魔 身,阎罗招手。
想一时心静,一时快乐自是容易,但想一生心静,一生快乐却极难。气功便应运而生,万种功法就是为了调整身心。可以说气功只是一种保持心态的工具,但不是每个人练气功都有效,这里练功,还在想着烦心之事,不光白练,还有可能出偏。何况懒是人之天 ,有几人能做到终生练功?劝君不如喝茶,高品位品茶也可以产生和气功一样的功效甚至更好。这种调心的方法既简单又享受,使喝茶成为日常生活中不必坚持而必不可少的习惯,在此基础上再深研茶文化,会在享受中不断陶冶情 ,静化心灵。最终达到心净体舒,开怀豁达之意。一个人若能时时以茶调心,以心静洒 的心情生活于现代纷繁之世,亦可获得茶寿。
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