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牛顿小说网 > 诗歌散文 > 北路牛文集 作者:北路牛 | 书号:24890 时间:2019/1/20 字数:1585 |
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平生爱吃醋 在乌鲁木齐吃饭,笔会几十号人济济一堂。只听长长一声呼叫: ![]() 大同的小哥们找到了醋,急着找我。 把餐厅的人听得一笑。平常朋友们一起小聚,总不忘我爱吃醋的优点,别的不问,先把醋廞廞倒满了醋。并说我常常醋意横生,有什么法子,我生日为二十一 ![]() 好像我生得迟了点。 过去山西大户的人家,院子里蹲一醋瓮,自已酿的醋自己喝,也情有可宥,偏那街上推车送醋的小贩们,也是往这瓮里栽,倒起来哗哗的响声,响着也豪 ![]() 前年在北海市一家高档餐厅吃饭,桌上像模像样的摆了醋佥佥,却没有醋上来。我便开口索要,餐厅小姐找了一瓶来,还直呼其名:介休醋。请客的玉珠一听就笑了:我这朋友就是介休来的,尝尝真假? 我对山西醋自然知道一点儿,太原宁化府的,清徐的六眼井的,榆次怀仁醋,介休顺城关醋。各是各的味儿,那是吃出来的嘴。 晋中饭以面食为主。普通人家做饭必要先炒调和,这是调面的料汤,北京人做炸酹,晋中人则烹醋,锅里烘热了油,将葱花或蒜瓣放花椒油里一炸,然后“哧啦”一声怒吼中栽进半碗醋,房间顿时呛满酸酸的醋香。这就叫“醋调和”在六七十年代“端起饭碗不用问,一天一顿红面 ![]() 醋并非一味是穷的代名词,过去,晋中一带吃醋也曾很讲究。 醋的原料不同,品称不同,味 ![]() 我没赶上那么细致的时代。同醋是别有的一种 ![]() ![]() 七十年代初,我在吕梁山挖煤,那天从矿山回家途中遇了天变,寒风劲吹,风中飘起了雪花,当时没班车坐,搭大卡车东风浩浩 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 暖哄哄的醋一饮而尽。 没眼的雀儿天照应,这一招马上灵验,止住了疼痛,这是母亲家传的偏方,屡试不 ![]() 今年,我装修了一下家,坐拥书城时,怕油漆味熏人,就找出一只小陶罐,将了陈醋,然后又立一个同样半黄半棕色的木雕浴女。构成“没打破的陶罐”因为它装的不是泉是醋,所以,少女美容美体。 案头放着酸酸有味的行为艺术,既中和了油漆味,又让醋香不绝于缕,两全其美。 历来说书香,谁知书房可以醋香? wWW.nIuDunXs.cOm |
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