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牛顿小说网 > 综合其它 > 李碧华散文精选 作者:李碧华 | 书号:26253 时间:2020/4/14 字数:2349 |
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有朋友![]() 其实好多在香港买得到,没特别要求。一想:“不如带些地道小吃吧。” 但地道小吃只适合原地原汁原味,离了故土就变了,也不好吃了。能经历时 ![]() “呀,想到了,若到王府井东安市场,可买些山楂糕。” 山楂制品有很多,山楂片、山楂汁、山楂酱、山楂酒、山楂糕…当然首选是冰糖葫芦。说“葫芦”主角是山里红,又名红果子、胭脂果、猴楂子、山梨、海红、山楂果。分南山楂和北山楂。 南山楂多为野生,果小,味酸涩,以药用为主;北山楂果实较大,味香,瓤红,汁甜,可鲜吃也可制食。 冰糖葫芦虽是一串山楂果蘸上熬热的糖 ![]() ![]() 冰糖葫芦根本带不回,那么山楂糕较方便,现今切好的糕可以真空包装,回来冰镇了,再切丁,可以伴冰淇淋,也可作餐后甜品,红 ![]() ![]() 北京的市场也卖精致 ![]() 做得好的 ![]() 提起宫廷食品,人们会想到满汉全席福 ![]() ![]() ![]() 满族先祖女真人世代居于长白山区,花果满山,养蜂产 ![]() ![]() ![]() 清宫后妃一生最重要大业是“保养”、“争宠”那么身体就是本钱。她们爱甜食当然不为暖和,而是对荷尔蒙所起的微妙作用。 在故宫西路当年后妃居住的寝宫里,条案、桌几上,都可见食盒,一般分九格,每格盛一种 ![]() ![]() 各人口味不同,选摆的甜食各异。 光绪这世间最可怜的傀儡,生平也寝食不安,末了还 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 说到慈禧太后,老太婆最扰攘了,每到之处,尾随着几十人的长队伍,有端盂的、搬垫的、抬椅的、捧衣服水烟筒巾帕的,还有拿食盒的,盛满干鲜果品糖果小吃,特别是 ![]() ![]() ![]() ![]() 慈禧爱吃的是什么? ——金糕。 也就是我托朋友给捎回来的山楂糕。 香港贺年糕点也有唤“金糕”的,像充满椰香的东南亚食品黄金糕,还有马蹄糕、豌豆年糕,都因 ![]() 不能说以讹传讹,实在是“指红为金”拍马 ![]() 百多年前,北京有两店。一家“泰兴号”一家“富川斋”两家的山楂糕都很拿手,又都 ![]() ![]() ![]() ![]() 一年夏天慈禧想吃山楂糕,偏偏宫里宫外都弄不到,富川斋赶紧上市了,宫人如获至宝,立即买了一大块,只担心这糕颜色不如泰兴号的好看,不知能否讨得太后 ![]() ![]() 只随口喊出的“金糕”名堂传到慈禧耳中,她大为欣赏,自此宫里宫外管山楂糕叫“金糕”——即使它的颜色是橙黄,而其他鲜红、深红、浅红的山楂糕,亦因大内品题,地位提升了,一律改唤“金糕” 沿用至今,北京仍称“金糕”而少唤“山楂糕”我觉得它不“金”我们非 ![]() 忽然想起,广东俗语中也有此物,当我们揶揄别人“食咗山楂麦芽”时,是指他“咁开胃”(即胃口太大了)。 这山楂当指南山楂,就是个子小,多是整个或 ![]() ![]() 山楂麦芽煎服,是消积导滞、促进消化、降血脂、助纤体的“消导药”一些减肥茶也用上了山楂。 好处真不少,我的推介不错吧。祝开胃消滞,甜蜜当红。 WwW.niUdunXs.coM |
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